Restaurante

Faggiano

Cozinha contemporânea de inspiração italiana no térreo do Maví Hotel.

Cozinha autoral

Uma experiência à parte.

Inspirado nos grandes restaurantes europeus, o Faggiano traduz a tradição italiana com técnica contemporânea, ingredientes selecionados e atendimento impecável.

Horário: Jantar · 19h às 23h
Café da manhã · 6h às 10h
Reservas: +55 (35) 0000-0000
faggiano@mavihotel.com.br

Cardápio

Seleção da casa.

Entradas

Burrata pugliesa
Tomate confit, manjericão e azeite extravirgem
R$ 78
Carpaccio de wagyu
Rúcula selvagem, parmesão 24 meses, alcaparras
R$ 92

Massas

Tagliolini al tartufo
Trufa negra, manteiga noisette, parmesão
R$ 148
Ravioli de ossobuco
Demi-glace, gremolata, raspas de limão siciliano
R$ 132

Principais

Bife ancho 400g
Batatas rústicas, manteiga de ervas, jus
R$ 168
Robalo grelhado
Risoto de açafrão e legumes braseados
R$ 156

Eventos corporativos

Almoços, jantares e confraternizações.

Salas reservadas para reuniões executivas e jantares de negócios. Cardápios personalizados sob consulta.

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